Dieta mima digiuno e longevità
La dieta giusta fa vivere più a lungo!
Da quasi due secoli la scienza medica moderna cerca la correlazione esistente tra dieta, miglioramento della salute e aumento dell'aspettativa di vita. Oltre alla nota ricerca sulla Dieta Mediterranea di Ancel Keys (proseguita da vari studiosi), le testimonianze sull'effetto benefico dei cibi sono moltissime.
E' noto a tutta la comunità scientifica che le popolazioni super longeve - come quelle di Sardegna, Calabria, Okinawa, Loma Linda (USA - Los Angeles), Costa Rica, Grecia - tendono ad avere una dieta principalmente vegetariana, integrata con poco pesce, ancor meno carne e generalmente caratterizzata da bassi livelli di proteine rispetto a quella occidentale moderna.
Il pioniere della dieta mima digiuno è il professor Valter Longo, ricercatore in biochimica e neurobiologia, professore di Biogerontologia all’University of Southern California, direttore del programma di Oncologia e longevità dell’IFOM (Istituto di Oncologia Molecolare di Milano), che ha dedicato la sua intera carriera alla sperimentazione delle terapie anti-invecchiamento.
L'obiettivo della dieta mima digiuno è proprio questo: permettere alle cellule di rigenerarsi e proteggere l'organismo dall'obesità e dalle altre malattie croniche legate all'invecchiamento, come il morbo di Alzheimer.
La dieta mima digiuno, più che una dieta, sarebbe quindi un regime alimentare, uno stile di vita volto a migliorare le proprie condizioni di salute.
Uno dei principi fondamentali della dieta mima digiuno, è che la restrizione calorica deve essere mirata e controllata. Le diete drastiche non solo non portano ai risultati desiderati ma, in più, sconvolgono ed alterano pericolosamente il funzionamento dell’organismo.
- Il secondo principio importante è la riduzione dell’apporto di proteine, e soprattutto delle proteine animali, che attivano l’ormone della crescita responsabile dell’invecchiamento cellulare e di malattie ad esso correlato, come cancro, diabete, malattie cardiovascolari e neurodegenerative.
Cosa mangiare, allora, per rispettare la logica della dieta mima digiuno?
Tanta verdura, poche proteine , qualche grasso buono e dei carboidrati complessi.
La carne va praticamente eliminata in età adulta e sostituita da proteine vegetale, contenute nei legumi secchi (ceci, fagioli, lenticchie, piselli…) e nei cereali (quinoa, riso…).
Il pesce va mangiato 2-3 volte alla settimana, ma bisogna limitare quello ad alto contenuto di mercurio, come il tonno. Vanno bene invece lo sgombro, le acciughe o le sardine, pesci ricchi di omega 3. Se non vai matta per il pesce, compra gli integratori di omega 3 in questo fantastico prodotto completo di Omega acquisiti da olio di pesce, calamaro e olio d'oliva.
Via libera alle noci, mandorle, nocciole, all’olio extravergine d’oliva, che contengono grassi insaturi buoni.
La pasta, il pane e tutti i cerali vanno consumati integrali.
Le verdure vanno consumate a volontà
Gli zuccheri aggiungi vanno eliminati, e bisogna moderare il consumo di (non più di un frutto al giorno)
Per quanto riguarda lo stile di vita il professor Longo consiglia di non cenare dopo le 20 e di non ingerire niente 3-4 ore prima di andare a dormire.
Vanno fatti tre pasti al giorno più uno spuntino
Ma prima di iniziare qualunque dieta mima digiuno è di fondamentale importanza una buona DETOX.
Ecco perché la Forever Living ha creato un programma eccezionale da ripete anche 2/3 volte l'anno in cui ha unito la Detox con la dieta mima digiuno.
Scopri di più su questo fantastico programma che ti condurrà per mano giorno per giorno in un percorso di benessere non solo fisico ma anche mentale per resettare e riequilibrare l’organismo.
Comments